M.Serendipity

Ingrédients :

- 200g d'amandes décortiquées,

- 200g de sucre glace,

- 1 blanc d'œuf,

- 2 càc d'extrait d'amande amère,

- sucre. 

Préchauffez votre four à 180*C. 

Mixez les amandes et le sucre glace afin d'obtenir une poudre. 

Mélangez l'extrait d'amande amère et le blanc d'œuf. 

Versez la poudre dans le mélange de blanc d'œuf. 

Formez des petites boules de pâtes, roulez-les dans du sucre et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 

Enfournez pendant 16/17 minutes. 

Petite remarque : En sortant du four, les biscuits ne sembleront pas cuits mais en refroidissant ils durciront donc pas d'inquiétude.

Variante : Les amandes décortiquées peuvent être remplacées par des noisettes décortiquées, c'est EXCELLENT !!!